近日，根據(jù)《杭州市商務(wù)局等4部門關(guān)于公布前三批“杭州老字號”復(fù)核結(jié)果及第四批“杭州老字號”認(rèn)定名單的通知》文件，杭州市食品釀造有限公司旗下“雙魚”品牌成功入選第四批“杭州老字號”認(rèn)定名單。截止目前，食品釀造公司擁有該殊榮已有“五味和”“湖羊”“雙魚”三類。
“雙魚”玫瑰米醋釀造工藝歷史悠久，距今600年前的元代韓奕《易牙遺意》中早有記載，是具有玫瑰紅色的釀造食醋。“雙魚”玫瑰米醋入選長三角名優(yōu)產(chǎn)品和杭州餐飲業(yè)“新六名”工程杭州美食特色伴手禮名單。“雙魚”牌還榮獲浙江省著名商標(biāo)，玫瑰浙醋釀造技藝被評為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
2024年，杭州市食品釀造公司推出一系列PET材質(zhì)瓶裝“雙魚”玫瑰米醋產(chǎn)品，設(shè)計(jì)精美、便于攜帶、不易破損，在滿足日常調(diào)味需求的同時，兼具禮品屬性，符合網(wǎng)絡(luò)銷售需求，為打造“線上線下”多元銷售模式奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
